专业公司定制设计开发的网站与模版建站之间的区别主要体现在以下几个方面：

一、专业公司设计开发的网站

优势：

1. 定制化程度高：能够根据企业的品牌形象、业务需求和目标受众进行个性化设计，更好地体现公司的独特性。

2. SEO优化友好：从架构到内容布局，都会考虑搜索引擎优化的最佳实践，有利于提高网站在搜索结果中的排名。

3. 技术支持与维护：通常会提供持续的技术支持和服务，确保网站的安全性和稳定性。

4. 功能扩展性强：提供源代码，可私有化部署，可以集成各种第三方服务或自定义开发特殊功能，以满足特定业务流程的需求。

劣势：

1. 成本较高：由于需要投入更多的人力资源进行策划、设计、开发和测试，因此费用相对较高。

2. 时间周期长：整个项目周期较长，包括需求分析、原型设计、开发、测试等多个阶段。

二、模板网站（如淘宝出售的）

优势：

1. 成本较低：开通模版即可搭建，不需要开发，因此成本低、价格较为亲民，适合预算有限的小型企业或个人创业者。

2. 快速上线：用户只需选择合适的模板，通过后台管理系统上传自己的内容即可迅速行成网站。

劣势：

1. 缺乏独特性：使用相同的模板可能导致多个网站看起来非常相似，不利于品牌差异化。

2. 扩展性有限：模版固定，不提供定制服务，若想添加个性化的功能会遇到技术瓶颈，无法实现。

3. 安全风险：模版建站是共用服务器，可能因单个网站的安全漏洞导致整个环境下的所有网站面临数据泄露和恶意软件感染的风险。

4. SEO优化限制：模板建站普遍对SEO不友好，无法满足复杂的SEO需求，影响搜索引擎表现。

5. 关联惩罚：因为共用服务器，位于同一IP下的多个相似网站可能会因内容雷同及不良行为关联而遭受搜索引擎排名惩罚，无法在百度等平台搜索到网站。

综上所述，选择哪种方式取决于您的具体需求、预算以及对未来发展的规划。如果您追求的是一个高度定制化且具备良好SEO性能的专业网站，那么聘请专业公司是更合适的选择；反之，如果您的目标是快速搭建一个基础展示平台，并且预算有限，并不在意网站在公司业务宣传推广方面所能发挥的作用，那么模板网站可能是性价比更高的选项。